第292章 豁达 (第1/2页)
虽然时间还早，但凌风楼已经灯火通明。
近千人的团队光是磨合都要花费不少功夫，但好在后厨和前厅是两个部分，且各自分成小队培训、熟悉流程，所以速度不慢。
酒楼虽然是复古风格，但内部设施却很智能化。
每间厨房都有通往配套餐厅的专属通道。
服务员们要做到的除了处理一些突发状况以及服务礼仪外，就是要保证最多5分钟内，菜品要端上客人的餐桌。
保证留存住一种看不见摸不着但确实存在的，名叫锅气的神奇物质。
而后厨人员则要互相磨合，熟悉配合，保证上菜速度和尽量减少厨余消耗，以及各种附加问题。
后厨这种情况的形成主要是因为林老板的扒皮行为。
因为他人尽其才的天才计划，原本磨合良好的厨师团队，无一不被拆出几个去灯市发光发热，新增的陌生小萌新不得不�
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